ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О СЛЮНЕ

Слюна - это секрет слюнных желез полости (чистый секрет).

То что мы привыкли в обиходе считать слюной - ротовая жидкость. В нее входит слюна, слущенный эпителий слизистых оболочек, микробы, лейкоциты, эритроциты, мокрота, выделения из носа, остатки пищи.

Количество выделяемой слюны составляет примерно 20% от массы съеденной пищи. Днем в покое выделяется слюны 0,5 мл в 1 минуту, ночью 0,05 мл в 1 минуту.

 Слюна бывает серозная, слизистая(липкая), смешанная.

Ее выделяют три пары больших слюнных железы и большое количество малых.

Большие железы парные: околоушная, поднижнечелюстная, подъязычная. 

Днем выделяется в покое 0,5 мл слюны в 1 минуту, ночью 0,05 мл в 1 минуту.

Функции слюны

  1. Пищеварительная:
  • формирование пищевого комка 
  • частичное переваривание углеводов;
  • стимуляция секреции желудочного сок 
  • торможение выделения желудочного сока (когда нет жевания).
  1. Защитная функция:
  • естественная санация полости рта (очищение зубов и слизистой оболочки полости рта от остатков пищи, детрита, бактерий);
  • увлажнение слизистой оболочки полости рта, зева, пищевода (а это легкое прохождение пищевого комка, защита от высыхания образования трещин и эрозий);
  • «убийство» плохих микробов-микробный антагонизм («бактериоз»).

-лизис некоторых бактерий, задержка роста патологических стафилококков и стрептококков с помощью лизоцима.

- задержка роста молочных бактерий с помощью солей аммиака.

- с помощью муцина прилипание патогенных бактерий к слизистой, а дальше их уничтожение лейкоцитами(«миграция лейкоцитов из кровяного русла).

  1. функция минерализация эмали зубов с помощью минералов слюны, находящихся в ионной форме;
  2. источник минералов в ионной форме для организма (при заглатывании ротовой жидкости);
  3. гормон околоушной железы «паротин» регулирует фосфорно-кальциевый обмен в кости и хрящевой ткани всего организма.

 

На качество ротовой жидкости влияет:

  1. гигиена: чем хуже гигиена,тем грязнее ротовая жидкость;
  2. курение: при раздражении слюнных желез,выделяется много слюны. Слюна отравлена продуктами курения,часть ее сплевывается,часть заглатывается.

Количество слюны зависит:

  1. ситуационное состояние(еда,лекарства);
  2. заболевание слюнных желез;
  3. заболевание слизистой оболочки рта(стоматит);
  4. как симптом общей патологии;
  5. этиология неизвестна.